1升大米约重0.75公斤或1.5斤，因密度约0.75 kg/L；实际受品种、含水率和装填松紧影响，范围为0.72–0.78公斤（1.4–1.6斤）；而1升水为1.0公斤（2.0斤）。
一、1升大米对应的质量换算原理
升是体积单位，斤和公斤是质量单位，二者不能直接等价，需通过大米的密度进行换算。普通大米的密度约为0.75 kg/L，该数值在不同品种和含水率条件下略有浮动，但普遍落在0.72–0.78 kg/L区间内。
二、换算为斤的结果
依据1斤 = 0.5 kg，则0.75 kg ÷ 0.5 kg/斤 = 1.5斤。实际测量中，常见范围为1.4斤至1.6斤，多数资料与实测值集中于1.5斤这一数值。
三、换算为公斤的结果
按标准密度0.75 kg/L计算，1升大米质量即为0.75公斤。若按较高密度0.78 kg/L计，可达0.78公斤；按较低密度0.72 kg/L计，则为0.72公斤。
