PHP文件未声明UTF-8导致浏览器误判编码而乱码，解决方法是在文件最顶部添加header(‘Content-Type: text/html; charset=utf-8’);或在HTML中加meta标签。
PHP文件本身没声明UTF-8，浏览器就猜错编码
很多乱码不是数据库导致的，是PHP脚本输出时没告诉浏览器“我是UTF-8”。浏览器按ISO-8859-1或GBK去解，中文自然变问号或方块。
解决方法很简单：在PHP文件最顶部（<?php 之前不能有任何输出，包括空格和BOM）加这行：
header('Content-Type: text/html; charset=utf-8');
如果用的是HTML模板，也要确保HTML里有对应meta标签：
- 不要用
header()前有echo、空行、BOM——会报“headers already sent”错误 - VS Code、Notepad++保存PHP文件时选“UTF-8 无BOM”，别选“UTF-8 with BOM”
- 用
mb_http_output('UTF-8')可额外锁定输出编码，但header()已够用
MySQL连接时没设字符集，查询结果默认走latin1
PHP用mysqli或PDO连MySQL，默认不强制用UTF-8。即使数据库/表是utf8mb4，连接层仍可能用latin1通信，导致中文存进去是乱码，查出来也是乱码。
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两种主流方式必须选一个，不能只改一边：
